Prodotti Tipici Regionali

Questa cultura del cibo, tipica del nostro Paese e particolarmente apprezzata all’estero, ci porta a scoprire luoghi in cui da secoli si tramandano i saperi necessari alla preparazione di prodotti unici ed inimitabili. Abbiamo così la possibilità di gustare vere eccellenze gastronomiche tradizionali già note ai nostri antenati, che mantengono ancora oggi lo stesso sapore di un tempo. Proprio per promuovere questi prodotti tipici, abbiamo creato su ItalianSide un’intera sezione dedicata alle specialità di ogni regione Italiana.

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Per non disperdere e proteggere la cultura enogastronomica delle nostre regioni e dei nostri paesi l’Italia, con le singole Regioni, lavora per garantire l’autenticità dei prodotti tradizionali, proteggendo le denominazioni e l’unicità dai frequenti tentativi di imitazione e di abuso.
Oggi i prodotti tipici sono identificati dai marchi di Denominazione di Origine Protetta (DOP) e di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Queste denominazioni protette hanno un duplice obiettivo:salvaguardare i produttori italiani e assicurare i consumatori in tutto il mondo sull’autenticità dei prodotti, certificando che l’informazione sull’origine e la qualità dei prodotti corrisponde al vero.
(N.B. alcuni prodotti possono essere protetti in diverse regioni: questo significa che in alcuni casi anche più regioni possono essere riconosciute come produttrici dello stesso prodotto tipico)
Questa sezione è tenuta costantemente aggiornata seguendo i riconoscimenti che il Ministero delle Politiche Agricole assegna ai nostri prodotti.
Seleziona la Regione sulla mappa o nella lista sotto per accedere ai prodotti tipici regionali.

Queste liste non contengono vini:qui puoi trovare i Vini DOC e DOCG Regionali.